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大米换一种吃法,不揉面不擀面,香甜柔软,好吃到停不下来

2019-12-28 15:51:46 来源: 阅读:1

大家好,我是绿江味道。我以前分享的都是用面粉做的发面饼,今天给大家换一种做法,发面饼种类很多,每种口感都不一样,但是作为北方人,只要是面食,我们怎么做都爱吃,今天的食材稍微有点不一样,我用的是大米。大米各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,我们用大米做的发面饼,做法简单,好吃易学,来看看我准备的材料吧。

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首先准备:大米300克,酵母5克,奶粉80克,就这几种食材,是不是看着食材就股票 很简单啊。

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第一步,把大米放在大碗里,用清水冲洗几遍,洗大米时不要用手揉搓,那样会把大米表面的营养,粗纤维都搓掉了,营养成分就会流失,冲洗干净后,再倒入清水,浸泡两个小时左右。

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第二步,把浸泡好的大米放在料理机里,倒入清水,没过大米即可,打成米糊,把米糊倒进大碗里,这米糊像不像牛奶啊,非常细腻,加入酵母,奶粉,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌均匀无颗粒的糊状,盖上保鲜膜,放在温暖的地方饧发一个小时左右。

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